粤菜经典沙姜猪手
因为爱吃粤菜，所以就学着做了，如果你也爱吃那就和我一起学吧
87克
99克
56克
1384
千卡
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步骤1/9
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猪手洗净去掉血水
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步骤2/9
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锅内放水，加入猪手，生姜片，葱汆水
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步骤3/9
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汆好放入冷水洗去浮沫
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步骤4/9
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把洗干净的猪手放入压力锅，放水莫过猪手，然后把2块沙姜拍碎和葱一起放入，再加入盐和胡椒粉，料酒，压力锅压12分钟
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步骤5/9
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把压好的猪手取出放入冰水中，这样肉质q弹，待放凉捞出控水，我为了吃起来方便所以给猪手去骨了
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步骤6/9
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把3块沙姜，2个小葱头，3段葱白切末
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步骤7/9
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把油烧热倒入刚刚切的葱姜末中
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步骤8/9
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加入蚝油，和生抽，搅拌均匀
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最后一步
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然后放入猪手中拌均就可以了，放入冰箱冷藏一下味道更好哦
1，压力锅只要12分钟就可以，压的时间不要过长
2，沙姜不能用普通生姜代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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