四川的味道（不适宜学）
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步骤1/6
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已经卤好的棒骨肉剔下来
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步骤2/6
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倒入红油
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步骤3/6
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大火致8成热
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步骤4/6
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将火锅底料加入
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步骤5/6
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放入剔下来的棒骨肉加一丢丢酱油，翻炒出盘
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最后一步
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因为卤了一天的肉本身就很软嫩，直接盛入盘中。
不推荐任何人做自己留个纪念，个人喜欢吃辣的东西感觉做出来有点像肉酱，入口即化的肉配上鲜辣的口感，虽然没有拿花椒大料炝锅，如果浇在米饭上个人认为比卤肉饭更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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