油焖笋
特别爱吃笋,这个季节的笋最好吃,尤其是油焖笋
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步骤1/7
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将笋剥皮洗净备用
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步骤2/7
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每根笋都用刀拍一下,然后如图切开
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步骤3/7
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锅热放油,烧油焖笋油要多一点,倒入切好的笋翻炒
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步骤4/7
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翻炒至没什么水分时,加入2勺生抽,1勺料酒,半匙食盐,1勺白糖,翻炒均匀
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步骤5/7
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翻炒均匀后加入水大火煮,煮开后转小火慢慢入味
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步骤6/7
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水收干再翻炒一下就可以出锅了
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最后一步
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出锅装盘就可以开吃了
油要多一点,一定要把水煮干,看上去油亮的话就好了,不要看上去水水的,那样不好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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