家常菜
豉汁蒸猪杂是一道粤菜做法简单快捷,易熟且更透味嫩滑。
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步骤1/10
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材料切碎(豆豉)除外
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步骤2/10
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排骨洗干净后漂水……(把血水漂出)
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步骤3/10
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猪脷清洗干净后放入热开水里煮1分钟
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步骤4/10
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把底部白色部分用刀刮干净
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步骤5/10
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刮干净后是这样的
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步骤6/10
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猪脷切片
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步骤7/10
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排骨倒出,沥干水分。猪脷排骨放在一齐……放入盐、糖、花生油、麻油、蚝油、蒜未、红葱头、豆豉、小米椒(或尖椒)小量、生粉
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步骤8/10
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拌均匀……
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步骤9/10
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热一锅水,水开后再放入排骨猪脷蒸20分钟
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最后一步
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开饭!!
排骨一定要漂水……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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