坚果脆拌马兰头
“杨花落尽子规啼”,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,正是一年“谷雨”时。今天这道凉拌马兰头为春色添一份盎然!
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步骤1/8
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马兰头洗干净
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步骤2/8
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水烧开放进去焯1-2分钟
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步骤3/8
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把水挤干
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步骤4/8
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豆干我选用的家乡南通的白蒲三香斋茶干,这个有三百多年历史是个老牌子了,我每次回去都要买几份带着,喜欢淡淡的回味悠远的茶香
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步骤5/8
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马兰头和茶干切成小丁
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步骤6/8
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杏仁用刀背拍碎
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步骤7/8
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将马兰头和茶干拌匀,加入所有调味料搅拌
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最后一步
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装盘,上面撒坚果碎
水要控干味道才会丰富
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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