最正宗本帮红烧肉
红烧肉是很多家庭喜欢的一道菜,怎样做的肥而不腻,鲜香浓郁,入口即化是红烧肉的精华所在。
180克
32克
77克
1887
千卡
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步骤1/8
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猪肉焯水去沫(加生姜料酒去腥)
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步骤2/8
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准备调料如图
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步骤3/8
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酱油,蚝油,豆腐乳混合拌匀
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步骤4/8
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锅里不放油,小火把肉扁出油
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步骤5/8
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冰糖化开加入肉上糖色
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步骤6/8
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加入酱汁,倒3/1瓶黄酒,➕开水末过肉
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步骤7/8
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40分钟炖煮加20分钟收汁出锅
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最后一步
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大功告成
出锅前可以加入少许柠檬汁提鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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