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紫薯水晶卷，消耗紫薯的好方法的做法

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紫薯水晶卷，消耗紫薯的好方法

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今天做了个紫薯山药糕，结果紫薯多了不少，已经蒸熟的紫薯怎么操作呢，之前做过很多种紫薯点心，今天尝试一下紫薯和木薯粉能不能碰撞出什么火花。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯泥 200g

、

木薯粉 200克

、

开水 110克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料，喜欢甜的朋友可以加点白砂糖
步骤2/13 点击查看大图
倒出200g木薯粉
步骤3/13 点击查看大图
加开水110g捣成面碎
步骤4/13 点击查看大图
揉成光滑的面团
步骤5/13 点击查看大图
用擀面杖将面团擀成长方形
步骤6/13 点击查看大图
把准备好的紫薯泥倒在面片上，紫薯泥的做法可以参看上一个菜谱
步骤7/13 点击查看大图
为了让紫薯铺的均匀一点，我用了一个保鲜袋加擀面杖，超级好用，强力推荐
步骤8/13 点击查看大图
擀成和面片一样大
步骤9/13 点击查看大图
从一头卷起
步骤10/13 点击查看大图
卷成毛巾状
步骤11/13 点击查看大图
切开成6份
步骤12/13 点击查看大图
上锅蒸15分钟
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

1.要想层次好看，木薯粉那层要厚一点 2.出锅后冷却一会再装盘，要不然好粘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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