香煎鳊鱼
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鳊鱼的营养价值: 1、鳊鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。 2、鳊鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 3、鳊鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鳊鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鳊鱼洗净,在鱼背上划几刀,鱼身上抹盐腌制30分钟。30分钟后,锅中倒油烧热,放入鳊鱼,小火慢煎。
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步骤2/5
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煎5分钟后翻面,放入葱姜蒜干辣椒,继续煎5分钟
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步骤3/5
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煎至两面金黄,倒入酱油,醋,麻辣鲜后再煎一分钟,翻面再煎一分钟,方便入味。
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步骤4/5
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出锅,撒上葱花
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最后一步
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开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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