炒猪舌头
猪舌头,别名口条、招财! 营养功效 每100克猪舌头所含营养如下:热量233千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克、碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克、硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸4.6毫克、维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克、钾216毫克、钠79.4毫克、镁14毫克、铁2.8毫克、锌2.12毫克、硒11.74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克。 猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸,有滋阴润燥的功效。一般人都可食用。
21克
8克
42克
371
千卡
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好所有的食材。
-
步骤2/17
点击查看大图
先来处理猪舌头,洗干净猪舌头,冷水下锅在锅里滴入几滴料酒
-
步骤3/17
点击查看大图
把猪舌头煮一两分钟!
-
步骤4/17
点击查看大图
捞起猪舌头过凉水,把猪舌头上面白的那一层白色的东西用刀刮干净!
-
步骤5/17
点击查看大图
切成薄片!
-
步骤6/17
点击查看大图
加入半勺料酒,一勺生粉,一勺生抽、1克盐,适量胡椒粉和花生油搅拌均匀,腌制5至10分钟
-
步骤7/17
点击查看大图
青椒红萝卜切成自己喜欢的形状!
-
步骤8/17
点击查看大图
两块沙姜垛碎!
-
步骤9/17
点击查看大图
姜葱蒜切碎切丝
-
步骤10/17
点击查看大图
热锅下油下猪舌头
-
步骤11/17
点击查看大图
小火把猪舌头煎至两面金黄,然后盛在碗里备用!
-
步骤12/17
点击查看大图
再次热锅下油下沙姜爆香!
-
步骤13/17
点击查看大图
加入葱蒜八角香叶等!
-
步骤14/17
点击查看大图
加入煎制两面金黄的猪舌头
-
步骤15/17
点击查看大图
翻炒均匀,然后加入青椒,红萝卜等配菜
-
步骤16/17
点击查看大图
炒至青椒红萝卜,变色变软,用一勺生粉,一勺生抽,半勺老抽加三勺清水勾芡出锅!
-
最后一步
点击查看大图
装碟!
用沙姜来炒猪舌头,可以辟除猪舌头的那股腥味味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
炒猪舌头的其他做法
炒猪舌头的相关分类
炒猪舌头的相关推荐
-
白切猪舌头
367030人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1390750人看过 -
爆炒姜葱猪舌头
341456人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
872194人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#蒜苗炒猪舌
233006人看过 -
红烧排骨
29314013人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5812143人看过 -
鱼香肉丝
5738378人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
781404人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
681768人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#辣炒火爆猪舌
143042人看过 -
秘制家庭酸辣粉
2545905人看过