南瓜玫瑰花馍馍

浏览 50104 · 收藏 212

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

玫瑰花的馒头，我做过很多次了，好多朋友也学过，但是他们都会问我，为什么你的蒸熟了也那么好看？这是为什么？？？

营养分析查看详情

4克
6克
27克

86
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜一节

、

面粉适量

、

温牛奶适量

、

酵母适量

、

白糖两勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
南瓜切块，其他的是我做包子的馅料哈，肉，葱姜，胡萝卜，豆腐都切丁，粉丝碎泡好了
步骤2/18 点击查看大图
南瓜切块蒸熟后把多余水份沥出来，然后加点白糖压成泥再和面哦！水份太多会很软，要加挺多面粉
步骤3/18 点击查看大图
和光滑的面团放十分钟再揉一次，让它更光滑！这里必须要下功夫反复揉哈
步骤4/18 点击查看大图
二次揉好后我放在保鲜袋里让它在温暖处自行发酵
步骤5/18 点击查看大图
我另外又和了一个白面团的，都一起发酵啦
步骤6/18 点击查看大图
先拿一段面团出来排气，一定要反复排气，直到面团没有气孔位置最好！我也觉得很难，但是这就是为什么馒头口感好并且好看的原因哦
步骤7/18 点击查看大图
排气完毕分等份
步骤8/18 点击查看大图
每个等份都揉成大小相同的圆饼准备擀皮
步骤9/18 点击查看大图
像这种擀成大小相同的圆皮再如图重叠放在一起，记得皮的边缘尽量擀薄一些，花朵才好看哦！用筷子压压固定，再从一端卷起来再从压痕处切开就是两朵玫瑰花哈！注意整理下花边才更好看！！这里就省略了一些图片
步骤10/18 点击查看大图
花朵差不多大，花边都拨弄下
步骤11/18 点击查看大图
都做好了摆在一边最好盖上保鲜袋或者湿布二次发酵
步骤12/18 点击查看大图
再来一张
步骤13/18 点击查看大图
中间包了几个煎包哈哈
步骤14/18 点击查看大图
白色煎包
步骤15/18 点击查看大图
冷水下锅蒸三十分钟就熟啦，熟了后大一点，但是也很好看
步骤16/18 点击查看大图
再来一次
步骤17/18 点击查看大图
小家伙要合个影嘿嘿，其实迫不及待要吃了
最后一步点击查看大图
包子蒸了一些，做了一些煎包，花花也有了！完美不