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咸蛋黄豆腐的做法

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咸蛋黄豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

咸蛋黄 3个

、

嫩豆腐 1盒

、

油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
嫩豆腐切小块，咸蛋黄压碎。咸蛋黄可以用烘培的咸蛋黄，用烘培的咸蛋黄要先蒸十分钟后再压碎，或者用烤箱160度烤12分钟再压碎。
步骤2/3 点击查看大图
油热后放入咸蛋黄炒至起泡。加清水和盐大火煮开，清水200毫升左右。
最后一步点击查看大图
大火煮开后放入豆腐煮4分钟，4分钟后放入水淀粉煮至汤汁浓稠即可。水淀粉：1茶匙生粉，3汤匙清水。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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