香酥茄条
茄子营养丰富，在我们的餐桌上经常能看到他的身影。茄子可以炒，蒸，炖。今天我们换种吃法，做一道香酥茄条和大家一起分享。经过油炸的茄子，快速翻炒保留了焦香酥脆的口感我们家的孩子特别爱吃。
1克
7克
32克
151
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/6
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茄子切块撒上适量面粉备用。
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步骤2/6
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青椒，洋葱适量切块备用。
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步骤3/6
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茄条炸至金黄酥脆控油捞出。青椒，洋葱过油捞出控油备用。
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步骤4/6
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锅内加入少量的油加入蒜末炒香。
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步骤5/6
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加入茄条，洋葱，青椒。加盐，生抽，蚝油调味。
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最后一步
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快速翻炒，停火后加入少量鸡精。
生抽和蚝油液体类调味品加入量要少，加入过多的液体会影响茄子香酥的口感。下锅后快速翻炒调味，炒的过久会影响菜品的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-19
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