平菇丸子汤，既是月子餐，还是低卡减肥餐

浏览 1265354 · 收藏 6102

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这道汤，是有我女儿的时候，经常做的一道汤，做法简单，味道非常鲜美，营养价值极高，因为老婆在做月子时候口味比较淡，非常适合。久而久之就成了我家经常喝的一道汤了，热量很低，不担心喝了会发胖，我女儿可能是丸子的原因，现在也超喜欢喝，今天我把汤的做法分享给大家，有时间可是试做一看就会。

营养分析查看详情

12克
9克
23克

117
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

平菇 400克

、

蛋清 2个

、

速冻丸子 60克

、

鸡精 3克

、

盐 4克

、

香菜 2根

、

香葱 2根

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
将新鲜的平菇用手撕碎
步骤2/16 点击查看大图
加入水清洗干净
步骤3/16 点击查看大图
用手攥取平菇的水份，备用
步骤4/16 点击查看大图
将超市买来的速冻丸子，大一点的改刀切碎
步骤5/16 点击查看大图
将香葱切成末、香菜切成段、姜切成末，姜是汤的灵魂
步骤6/16 点击查看大图
碗中放入一勺淀粉，加入适量的水搅拌均匀，做成淀粉水
步骤7/16 点击查看大图
锅中加入少量的油
步骤8/16 点击查看大图
先把姜放入锅中爆香
步骤9/16 点击查看大图
再下入平菇，煸炒出平菇多余的水分
步骤10/16 点击查看大图
加入4克盐、3克鸡精粉
步骤11/16 点击查看大图
然后放入丸子
步骤12/16 点击查看大图
加入适量的清水
步骤13/16 点击查看大图
煮3分钟，再淋入水淀粉，淀粉要分多次淋入
步骤14/16 点击查看大图
将上次用的蛋清加入少量的水，淋入锅中
步骤15/16 点击查看大图
撒入香葱、和香菜、
最后一步点击查看大图
出锅装盘即可开吃

小贴士

我做这道汤，没放过多的调料，因为丸子、平菇都非常鲜，盐和鸡精粉就可以了，要注意的是盐和鸡精粉适当早点放，这样能让平菇入味。在煮的过程中，速度丸子是熟的，不需要煮的太久，太久丸子就不好吃，我女儿现在也非常喜欢喝这道汤了，几乎说没有不喜欢的人，我不再自我赞美有时间你们试做一下，感谢您的观看，您的关注与支持是我最大的动力，我在此诚心诚意的拜谢，感谢您的一路支持，谢谢谢谢…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

换个做法