鸡茸蘑菇汤
孩子小的时候有些挑食,却独爱这道鸡肉蘑菇汤,真正营养又美味,也是一个传统的西式浓汤。
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步骤1/8
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准备所有材料,这里玉米(可选)和淡奶油漏拍了
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步骤2/8
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融化第一个10克黄油,翻炒鸡肉碎
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步骤3/8
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接着用第二份15克黄油煸炒蘑菇,调入适量盐,这里可以适当咸一点(整体就这里放盐,汤的味道会更加鲜美)
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步骤4/8
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最重要就是这一步,蘑菇的汁是我们整个汤鲜美的最主要来源,一定要和蘑菇一起打。
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步骤5/8
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小火融化最后一份20克黄油,把面粉炒熟
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步骤6/8
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炒好面粉后加入无油鸡汤(若不用鸡汤用等量的水也是可以的)
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步骤7/8
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依次加入玉米粒,鸡肉碎,蘑菇泥和蘑菇
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最后一步
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煮汤时要慢慢搅拌,烧开后加入淡奶,我们的鸡肉蘑菇汤就完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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