冰淇淋
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋清和蛋黄分离
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋黄打散，加入30克白糖
-
步骤3/10
点击查看大图
上蒸锅蒸，一直搅拌
-
步骤4/10
点击查看大图
加热至稍微浓稠，关火
-
步骤5/10
点击查看大图
加入柠檬汁
-
步骤6/10
点击查看大图
淡奶油加入另外30克白糖，打发
-
步骤7/10
点击查看大图
把奶油放入蛋黄糊
-
步骤8/10
点击查看大图
搅拌至淡黄色
-
步骤9/10
点击查看大图
放冰箱冷冻2小时，取出再次打发
-
最后一步
点击查看大图
放入冰箱冷冻，继续冷冻3小时，取出食用即可
1.剩下的蛋白不要浪费，可以用来做个汤
2.柠檬汁一定要放，不然会发腥
3.嫌麻烦不想二次打发，也可以直接冷冻3小时食用，只是没有二次打发那么细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-18
冰淇淋的其他做法
冰淇淋的相关分类
冰淇淋的相关推荐
-
夏日里的面包诱惑，自己在家也能做餐厅大受欢迎的冰淇淋甜品
622126人看过 -
冰淇淋
63309人看过 -
冰淇淋
199735人看过 -
冰淇淋
173684人看过 -
不用去喜茶排队，教你在家做出网红冰淇淋包
112152人看过 -
超火冰淇淋菠萝包，咬一口get双倍快乐~
292067人看过 -
黑眼豆豆面包～巧变冰淇淋面包
6185人看过 -
冰淇淋
101364人看过 -
“冰淇淋”面包筒
60072人看过 -
冰淇淋
51793人看过 -
冰淇淋
349131人看过 -
冰淇淋
116696人看过
