蔓越莓气泡茶冻
今日的这杯蔓越莓气泡茶冻,灵感来源于我夏日颇爱的红糖冰粉。蔓越莓有着无限量的可塑性,酸酸的口感搭配怡人的果香,能够平复人们在饱餐后的些许不适。加糖后的蔓越莓茶冻,酸甜滋味尤其平衡,与冰块、苏打水、牛奶混搭,口感丝滑、清爽微甜。 蔓越莓主要产自北美,别看它的外表不起眼,但是天然的鲜红色,有着令人目眩神迷的红色震撼,所以,它又有着“北美红宝石”之称。新鲜蔓越莓的采摘与保存尤其不易,我们较常接触的是蔓越莓汁与蔓越莓干。与较甜的蔓越莓干略有不同,蔓越莓汁果味清新,酸味淡雅,用来制作气泡水、鸡尾酒再合适不过。
4克
4克
16克
97
千卡
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步骤1/11
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今日饮品的主角是蔓越莓汁;
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步骤2/11
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不仅口味独特,就连调配出的饮品颜色也能让人一眼难忘。
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步骤3/11
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在锅内倒入500ML蔓越莓汁;
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步骤4/11
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加入20克白凉粉;
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加5克细砂糖,汁水煮沸后关火倒出放凉;
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步骤6/11
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青柠檬切薄片;
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步骤7/11
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在杯中放入冰块,放2片青柠檬片;
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步骤8/11
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倒入100ML苏打水,再倒入约100ML纯牛奶;
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步骤9/11
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再放入蔓越莓冻;
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步骤10/11
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放入2-4颗冷冻蔓越莓、薄荷叶和柠檬片装饰即可。
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最后一步
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来,喝一口吧~
1.蔓越莓汁与糖粉的比例并非绝对,大家完全可以按照自己的喜好随意增减。
2.苏打水其实非必需品,单纯的蔓越莓牛奶茶冻也特别好喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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