麻辣凉面
春已在 夏将至 凉面还会远吗? 不知道这是夏天的第多少碗凉面了,但依旧那样清凉爽口,麻辣中带有一丝丝甜,咸中带着清香几种味道的你中有我,我中有你总是那样回味!
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简单好吃清爽,最简单的食材做最爽口的味道;
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面条煮熟后过凉水,让面条口感更筋道,尽量不要用手擀面,口感较差一些,圆滚的面条口感会更佳一些;
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黄瓜切丝或擦丝都可以,大蒜切成蒜末备用;
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酱汁中放入醋,酱油,盐,糖,蒜末,香油,按照顺序放置调料,先放一种搅拌一下再放一种,这样芝麻酱调制的会更顺滑,调料可根据个人喜好加减;
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面条放入碗中,码好黄瓜丝或你喜欢的菜码都可以,这些根据个人口味来放置,将调好的酱汁浇在面条上,撒上点黑芝麻,浇上点辣椒油就做好了;
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最后一步
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你家餐桌上有凉面了嘛……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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