青团
我是东北地区的,还没有吃过青团,不管是什么季节,想吃的时候就尝试着动手做吧,入口无憾,
-
步骤1/11
点击查看大图
咸蛋黄泡白酒去腥味,烤箱180烤10分钟(或上锅蒸5分钟)烤熟,取出研碎,
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋黄碎我只用了4个混合肉松白芝麻白糖和适量沙拉酱分成15g一份,大约10个
-
步骤3/11
点击查看大图
熟花生和黑芝麻用料理机打成沫,混合糖和炼乳,15g一份,分成了8个
-
步骤4/11
点击查看大图
咸蛋黄馅可以放冰箱冷冻一小时左右,
-
步骤5/11
点击查看大图
澄面加入开水搅拌,揉成光滑面团,糯米面加抹茶汁和糖,植物油揉好后加入澄面团一起揉光滑盖好保鲜膜
-
步骤6/11
点击查看大图
面团分成30g一份,我分了18个,用虎口收紧
-
步骤7/11
点击查看大图
包好立马盖上保鲜膜
-
步骤8/11
点击查看大图
垫上油纸,上汽蒸8分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
出锅了,趁热刷上玉米油,
-
步骤10/11
点击查看大图
微凉用保鲜膜包好
-
最后一步
点击查看大图
皮薄馅大不粘牙,我个人喜欢吃咸蛋黄肉松馅的,还可以做成红豆沙馅的,
我不喜欢吃黄油,所以食材里用的玉米油,三五天吃不完,可以放冰箱冷藏,吃的时候用锅热一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
青团的其他做法
青团的相关分类
青团的相关推荐
-
Kiri®芋泥奶酪青团
13539人看过 -
酸奶蒸蛋糕
2782858人看过 -
#奇妙烘焙屋#红枣蛋糕
140305人看过 -
百香果南瓜慕斯生日蛋糕(百香果果冻夹层)
808610人看过 -
#奇妙烘焙屋# 柠檬巴巴露亚生日蛋糕&咖啡粉锤的大妙用
204115人看过 -
低脂无油酸奶蛋糕
556218人看过 -
青团
139203人看过 -
蓝莓酸奶蛋糕#做道好菜,自我宠爱!#
852029人看过 -
#冬季滋补花样吃法#元气满满~红枣蛋糕
149861人看过 -
鸡丝奶酪青团
155575人看过 -
青团
1221347人看过 -
#刀唛冠军油,香伴健康年#
1329人看过