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巧克力曲奇(趣多多)的做法

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巧克力曲奇(趣多多)

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

小麦淀粉 80克

、

无盐黄油 70克

、

可可粉 20克

、

牛奶 60克

、

糖粉 50克已减量

、

盐 1克

、

百利耐烤巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.黄油软化，不要化成液体，加糖粉和盐搅拌均匀，牛奶分两次加入黄油打发，筛入低筋面粉，小麦淀粉，可可粉，搅拌均匀，成团。
步骤2/3 点击查看大图
2.这时如果爱吃巧克力豆的可以加一点进去揉均，用保鲜膜包好放冰箱冷冻半小时。
最后一步点击查看大图
3.取出，分成等量小球用手掌压扁，再摆上巧克力豆，油纸垫好，放入烤盘，上下火150度，十到十三分钟。晾凉才能移动，冷却下来才会脆。

小贴士

我用aca 烤箱，温度偏高，如不同品牌请相应调节温度和时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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