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吃到舔手指的，韩式辣猪蹄的做法

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吃到舔手指的，韩式辣猪蹄

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又得一做猪蹄大法，真的好好吃啊我的妈哟❗根本停不下来，软糯，甜辣~来来来，吃起来~

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1小时以上

猪蹄 2只

、

料酒 4勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

冰糖 5粒

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

韩式辣酱 2勺

、

蒜蓉辣酱半勺

、

番茄酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
冷水放入猪蹄，加葱段姜片料酒煮沸，会出一些白沫，脏东西，撇去脏东西捞出猪蹄控水待用
步骤2/6 点击查看大图
热锅放油，小火加5粒冰糖，热化，放入猪蹄翻炒，记得一定要小火，不然容易溅油
步骤3/6 点击查看大图
加入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，两勺韩式辣酱，一勺番茄酱，小火翻炒均匀
步骤4/6 点击查看大图
炒匀后加烧开的水，加半勺蒜蓉辣酱，一点胡椒粉，盖盖子开始小火慢炖
步骤5/6 点击查看大图
炖一小时后，打开锅盖，看看咸淡，喜欢吃咸的可以再加些酱油，喜欢吃辣的可以切点小红辣椒️
最后一步点击查看大图
最后开大火，不断翻炒收汁~配上火鸡面，配点生菜，完美!

小贴士

加水的时候一定要加开水，不然肉质就不嫩了哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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