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爆炸好吃的咖啡豆饼干(黄油无需打发)的做法

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爆炸好吃的咖啡豆饼干(黄油无需打发)

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幸福莫过于有热爱的事与深爱的人☀ 作为一个咖啡爱好者，当然少不了咖啡饼干的需求。这款饼干是用了黑咖啡做的，也可选择其他种类的速溶咖啡粉！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

糖粉 70g

、

蛋黄 1个

、

速溶黑咖啡粉 4g

、

热水 8g

、

低筋面粉 120g

、

可可粉 12g

、

玉米淀粉 25克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
速溶咖啡粉与开水混合备用。黄油软化后与糖粉混合，搅拌至顺滑。
步骤2/7 点击查看大图
加入一个蛋黄搅拌至顺滑。
步骤3/7 点击查看大图
把事先混合好的咖啡液倒入饼干糊中，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
低筋面粉、可可粉、玉米淀粉混合均匀后，筛入饼干糊中，用刮刀拌匀至无干粉。
步骤5/7 点击查看大图
揉成面团，然后分成小剂子，8克/个，搓成椭圆，压出纹路，冷藏15－25分钟。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱预热，160°中层，烤15分钟。
最后一步点击查看大图
完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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