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自制手抓饼，早餐不用愁的做法

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自制手抓饼，早餐不用愁

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉三个大米两杯

、

开水适量

、

凉开水适量

、

玉米油适量

、

盐少许

、

花椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将面粉中倒入开水合成干面絮，再倒入适当凉开水，和成面团
步骤2/6 点击查看大图
做酥油：玉米油加热倒入碗中，油中加少量盐和花椒粉
步骤3/6 点击查看大图
将面团分成等分，我做了八个，擀成饼刷酥油，卷成长卷，再把长卷卷成圆面坯，按扁醒15分钟
步骤4/6 点击查看大图
将面坯擀成饼，用油纸隔开，食品袋密封后，放入冰箱冷冻
步骤5/6 点击查看大图
剩下今天要吃的饼坯，直接在平底锅中加油，煎至两面酥脆金黄出锅即可
最后一步点击查看大图
做好的饼，外酥里软，有层次有韧性，有淡淡花椒香味，每天早上将冷冻饼坯放平底锅煎熟，再煎个鸡蛋，营养美味早餐就好了

小贴士

外面手抓饼有起酥油，感觉不健康，周末自制手抓饼，健康、美味又方便，您和家人值得拥有

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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