家庭版烤肉
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儿子爱吃烤肉,就想着自自己在家研究研究,卖相不太好,但是口感还是不错的,(*๓´╰╯`๓)♡外焦里嫩,喜欢的可以试试!
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
五花肉
300-400克
、
生抽
适量
、
胡椒粉
适量
、
白糖
适量
、
花生油
适量
、
辣椒油
两勺
、
熟白芝麻
两小勺
、
烧烤腌料
适量
、
鸡蛋清
一个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
把五花肉切成薄片,放入烧烤腌料、花生油、胡椒粉生抽、一个蛋清,腌制1小时,使肉充分入味!
-
步骤2/3
锅中烧油,放入白糖、辣椒面、孜然、熟白芝麻、少许蒜蓉辣酱,炒香,就是秘制的蘸料啦
-
最后一步
不粘锅中放少许花生油,小火煎至两面金黄,外酥里嫩的烤肉就做好啦!
小贴士
腌制五花肉肉的时候放一个蛋清会使肉更嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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