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蛋条的做法

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蛋条

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●蛋条，这名字是我杜撰的，嘻嘻 ●蛋条，可单吃，可煮粥，可煲汤 ●蛋条，摆盘好看，装便当也好看

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10分钟左右

鸡蛋 3个

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋打散，加适量盐，加适量油。
步骤2/6 点击查看大图
锅内加油，小火。
步骤3/6 点击查看大图
加一部分蛋液，烧成蛋饼。
步骤4/6 点击查看大图
剩余的蛋液，继续烧成蛋饼。
步骤5/6 点击查看大图
盛出。
最后一步点击查看大图
切成蛋条。可单吃，可煮粥，可煲汤。

小贴士

●煎蛋饼时，小火，防止蛋饼破裂 ●蛋液可以分几次煎成几个蛋饼 ●蛋液煎时，注意让蛋饼可以滑动，防止烧掉 ●粤式的“艇仔粥”里面就有摊鸡蛋皮切成丝的步骤，不过比这切的细，要杜撰名字的话，可能就叫“蛋丝”吧，哈哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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