新疆烤包子
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步骤1/9
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面粉加一个鸡蛋温水和面 ,揉成光滑面团,静置半小时
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步骤2/9
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羊肉用绞肉机绞一下,不要太碎,花椒泡水,洋葱切粒。
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步骤3/9
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花椒水分三次加入肉中,放孜然粉、辣椒面、盐、十三香、胡椒粉,朝一个方向搅拌。
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步骤4/9
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加入洋葱继续搅拌,放玉米油。
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步骤5/9
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面搓长条,分剂子,把剂子擀成长方形,边上擀薄点
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步骤6/9
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中间放肉馅,像叠被子一样
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步骤7/9
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上下左右叠起来
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步骤8/9
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码到烤盘里,刷蛋液洒白芝麻。
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最后一步
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烤箱预热后,220度上下火烤20分钟
没去过新疆,这个不是正宗做法,只是菜市场买来新疆烤包子觉得很好吃,复刻一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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