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懒人版简易生蚝肉（海蛎）炒鸡蛋的做法

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懒人版简易生蚝肉（海蛎）炒鸡蛋

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在福建生活了三年，对海蛎煎情有独钟。海蛎就是小码的生蚝肉啊。可是我总觉得海蛎煎油太多，于是自己把它改良成加常版的海蛎炒鸡蛋了。没那么好看，但是做法简单，营养丰富，味道好，小孩爱吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

海蛎（生蚝肉） 300克

、

花生油适量

、

食盐 1匙

、

生抽 1勺

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备鸡蛋和生蚝肉
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋的量根据人头数定，打入碗中，加一匙盐，撒上葱花，生蚝洗净。
步骤3/9 点击查看大图
搅拌成蛋液，生蚝肉直接倒入鸡蛋液中
步骤4/9 点击查看大图
倒入约一勺生抽。
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒花生油烧热（炒鸡蛋我喜欢用花生油），倒入鸡蛋生蚝混合液。
步骤6/9 点击查看大图
用筷子从边上往中间拨拉拨拉，厨技厉害的可以等他凝固了颠个锅翻个面，就成了煎鸡蛋饼了，那样更美观。我不行，我只能把他炒碎
步骤7/9 点击查看大图
慢慢炒至蛋液凝固
步骤8/9 点击查看大图
这样就可以出锅了
最后一步点击查看大图
出锅啦，冒着热腾腾的香气，一上桌，秒光！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-17

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