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秘!!肥肠这样炒才够味,2斤不够吃,脆嫩又鲜香的芹菜爆炒肥肠的做法 点击查看大图

秘!!肥肠这样炒才够味,2斤不够吃,脆嫩又鲜香的芹菜爆炒肥肠

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想吃肥肠在家做更放心,洗得干净又卫生,家人吃了都放心。但许多人都说一直做不好,又腥又硬,不够入味;那是因为没有掌握小诀窍,跟我学做,2斤不够吃,比饭店还好吃!男人吃下酒,女人吃下饭,特别好吃! 现在买的肥肠虽然都是被店家处理过的,但也要再仔细清理一番, 把肠子的内部翻过来,去掉里面的油脂,不要去的太干净,留一点油脂吃起来会更香哦。 接着在肥肠上面撒一把面粉,用手进行揉搓,面粉会带走残留在肥肠表面的粘液和杂质,然后用水冲洗2-3遍即可。( 除了用面粉,还可用淀粉)
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187克
70克
6克


1991
千卡

一份低盐的的菜谱,值得一试!
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

煮好的肥肠千万不能用冷水冲洗,否则会发硬,嚼不动,用温水冲洗下表面浮末就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-17

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