时令美食槐花饺子 | 一起来吃花吧
春分时节吃春菜,槐花是只有在这个季节才能吃到的时令菜,现在正是洋槐开花的季节,洁白的槐花飘着淡淡素雅的清香,槐花采来包饺子,清香爽口~
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步骤1/10
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面粉倒入盆里,一点点添水,用筷子搅拌成絮状,到里面没有干面粉了,用手揉成光滑的面团.
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步骤2/10
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揉好的面团盖布醒20分钟.
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夹心肉剁成肉末,加葱姜末,适量的五香粉、生抽和蚝油、盐搅拌均匀.
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槐花清洗干净,焯水10秒即可,捞出过冷水.
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槐花攥干,切末.
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步骤6/10
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切好的槐花放入肉末里,加适量的食用油搅拌均匀.
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步骤7/10
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醒好的面揪成小剂子,擀面皮,开包喽.
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步骤8/10
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水开后下饺子,开过后点水,点三次,饺子都漂起来就好了.
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步骤9/10
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完成.
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最后一步
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咬一口鲜香美味,开动喽.
槐花焯水不要太久,稍软一些,10秒即可.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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