香酥藕夹
藕夹，一款我们家大小朋友都爱吃的菜 鲜嫩的肉泥配上脆脆的藕夹，吃起来口感丰富，香而不腻
148克
40克
85克
1848
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/9
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先把肉和香菇洗净，切小块备用
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步骤2/9
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把肉，香菇，葱姜都放入绞肉机
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步骤3/9
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打好的肉泥加入料酒，糖，盐，胡椒粉，五香粉，水，酱油搅拌上劲放旁边备用
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步骤4/9
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然后把藕切成这样，一片粗一点的藕中间切开，但是不要切断
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步骤5/9
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中间涂薄薄的一层肉泥
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步骤6/9
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然后调面糊，面粉和淀粉1：1的比例，加上一个鸡蛋，加上一点盐，一点胡椒粉，一点水，搅拌成面糊
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步骤7/9
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这种薄一点的面糊就可以了
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步骤8/9
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然后藕夹裹上面糊放在油锅里中小火炸
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最后一步
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第一次让面粉定型，待全部炸好，再复炸一次就可以出锅啦，酥脆可口，停不下来啦
1，面糊要稍微调点味，要不然太淡了，不好吃
2，切藕要注意哦，中间的一刀不要切断哦
3，涂肉酱的时候轻轻的就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-17
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