港式漏奶华
什么是【漏奶华】？ 这个名字听着就让人产生遐想 其实这是一份充满童真的食物， 它是由小时候最爱的阿华田、炼乳、炸西多制作而成 勾起了人们童年时期的满满回忆 又怎能不火爆茶餐厅 成为网红界的又一妖孽茶点呢 ？
42克
31克
26克
603
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/17
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准备食材
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步骤2/17
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将2个鸡蛋和30g牛奶放在深盘中。
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步骤3/17
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搅拌均匀后，捞出没融化的蛋清。
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步骤4/17
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将吐司片放入盘中，两面及四边都要裹上蛋液。
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步骤5/17
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将吸饱蛋液的吐司片捞出待用。
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步骤6/17
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锅内放入10g黄油，小火融化。
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步骤7/17
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放入吐司片，小火慢慢煎。
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步骤8/17
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两面都要煎熟，煎成金黄色或焦黄色，随你喜欢哦！
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步骤9/17
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四边也要煎成金黄色哦。
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步骤10/17
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将煎熟的吐司片放入盘中，用勺子或叉子将中间压出凹型。两片都分别压凹后，摞在一起再压一下，凹槽深一点，装的爆浆就会越多。
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步骤11/17
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50g牛奶+20g炼乳+10g黄油放入奶锅中。
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步骤12/17
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边煮边搅拌，直到黄油融化。
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步骤13/17
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加入5g面粉，还是边煮边搅拌。
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步骤14/17
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一直煮到奶糊浓稠，能划出痕迹。
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步骤15/17
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将奶糊倒在吐司片的凹槽里
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步骤16/17
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撒满阿华田粉
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最后一步
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切开，确实是漏啦……哈哈哈……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-17
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