山珍之狮家红烧鞭芛
山里的朋友送来刚釆摘的鞭笋,只有在这个季节才能吃到的山珍。
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步骤1/9
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首先你要去山里釆一堆新鲜的鞭芛
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步骤2/9
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用九阴白骨爪剥出笋肉备用
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步骤3/9
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准备一块五花肉
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步骤4/9
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切50g肉片,再用五片姜切末
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步骤5/9
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芛用开水煮十五分钟捞出备用
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步骤6/9
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起油锅爆香五花肉片和姜末
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步骤7/9
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再放入笋翻炒片刻
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步骤8/9
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调味:料酒少许,生抽一勺,老抽半勺,蚝油一勺,糖半勺,五香粉少许,小米辣一个切碎放入。加开水适量
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最后一步
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煮至汤汁浓稠,装盘撒上葱花即可。
芛要多煮一会儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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