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橙香鸭胸的做法

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橙香鸭胸

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你在家里会怎样烹饪鸭肉呢？是炖还是炒？有没有试过像煎牛排一样来煎鸭肉？我通常会一鸭两吃，把鸭胸肉取下来做一道法式橙汁鸭胸；其余的部分拿去炖煮。今天先来尝尝这道橙汁鸭胸吧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭胸 1块

、

橙子 2个

、

叉烧酱 2勺

、

五香粉 1/2勺

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

蜂蜜 1大勺

、

味霖 1大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸭胸处理干净，进行容嬷嬷教程的扎针
步骤2/9 点击查看大图
柳橙洗干净然后挤汁。
步骤3/9 点击查看大图
将鸭胸放入容器中，加入橙汁和一些橙肉
步骤4/9 点击查看大图
放入五香粉、盐、胡椒粉、叉烧酱
步骤5/9 点击查看大图
反复涂抹均匀，揉搓5分钟。放入冰箱中冷藏24小时以上。
步骤6/9 点击查看大图
将鸭胸取出放在烤盘上，放入烤箱220°C烤20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
同时在剩下的腌料中加入蜂蜜和味淋混合均匀。将酱汁放入小锅中熬至浓稠。
步骤8/9 点击查看大图
反复数次涂在烤制中的鸭胸上
最后一步点击查看大图
将烤好的鸭胸取出切片，剩下的一个橙切片，吃时搭配柳橙酱汁即可

小贴士

腌制时间一定要足够，或者在鸭胸上扎些小洞，使之更容易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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