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多彩豆全麦面包的做法

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多彩豆全麦面包

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1小时以上

全麦粉 100克

、

安琪酵母 2g

、

鸭蛋或鸡蛋 1个

、

温牛奶 20g

、

盐 2g

、

黄油 20g

、

桂花蜜一小勺

、

多彩豆 40g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
鸭蛋打散备用(可用鸡蛋)，酵母倒入温牛奶(可用奶粉泡点)化开，黄油化开备用，在全麦面粉中加入盐拌匀，再加入温牛奶搅拌，再加入蛋液拌匀，再加入黄油揉成面团，揉至表面光滑
步骤3/6 点击查看大图
现在天气还较冷，我是烤箱150度预热5分钟后然后把面团放进去半小时发酵，记得在面团上盖一块湿的纱布以防表面干掉，发酵完拿出再次进行揉
步骤4/6 点击查看大图
馅：熟的多彩豆，加入桂花蜜打成泥（也可用豆沙，或者其他自己喜欢的馅）
步骤5/6 点击查看大图
发酵后揉好的面团分成多个小面团，包进馅，我是面团摊平铺上馅卷起来，再两头粘到一起揉成圆的，这样内部的馅就不会一团在中间是分层的了
最后一步点击查看大图
烤箱180度预热5分钟，放进去200度烤20分钟，温度和时间可根据自己家的烤箱情况进行调整。烤完外表是酥脆的，里面是软的，很好吃哦(´-ω-`)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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