特色菜茶
一年四季啥时候都可以吃 每年年13我们这边要弄来吃 叫开丁 ,平常都可以弄来吃,因为菜什么都是市场有的,就是图片白色的我们叫炒米 就可能有一些地方没。
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步骤1/11
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把卷心菜 ,荷兰豆 ,菜心 ,切丝切小。把筒骨和赤豆煲汤可以做汤底,我们老家也可以用茶水来或者热水来弄,就是味道没那么好。
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步骤2/11
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把香菇 ,鱿鱼,猪肉,腊肠,切小,剪小。
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步骤3/11
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虾米泡水
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步骤4/11
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粉丝泡软
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步骤5/11
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腊肠煎
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步骤6/11
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猪肉煎
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步骤7/11
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把所有的配料煎熟 ,放一起 ,三样菜放一起。
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步骤8/11
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我哥刚好不吃虾米所以另外放开 也可以弄一起的。 把粉丝煮熟 放在菜上面 。赤豆是我在汤里撩起来的 后来感觉麻烦直接放汤的时候直接一起就好了。
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步骤9/11
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重要的配料 炒米
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步骤10/11
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花生
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最后一步
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放菜,放料,放炒米,放汤,放花生,最后放胡椒粉,还可以放葱,香菜的不过我不喜欢就没放。这就是我们海城人差不多的茶菜,因为个个人做法不同 我是最简单最随便的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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