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菠萝包(不用黄油隔夜醒面法)

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在抖音上面学习的隔夜醒面法,做出来的面包更加容易出筋,以前做面包真的是揉的我欲哭无泪,这款只要揉个十分钟便可以揉出手套膜
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85克
57克
309克


1356
千卡

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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

最重要的是面团一定要醒过夜,还有酥皮面团一定要放冰冻会变硬一点不然就根本捏不成团。 豆沙馅的做法: 红豆加足量的水浸泡过夜,第二天加入离红豆小指一个关节高的水用电饭锅按煮饭键,加入适量的冰糖煮, 煮到水分还剩一点点(晾凉的时候水分还会继续吸干),红豆用勺子一压就成沙的状态就可以了,尝尝味道,甜度不够趁热加白砂糖搅拌均匀。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-16

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