啤酒罗非鱼
我没吃过正宗的啤酒鱼,所以这也不是正宗的啤酒鱼做法,只是凭感觉做的。 这一道菜,适合就着米饭慢慢吃,非常入味。
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步骤1/13
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备好菜
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步骤2/13
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热油下姜片
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步骤3/13
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入鱼煎至飘香,中火
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步骤4/13
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翻个面
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步骤5/13
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取出鱼,下姜丝、葱段翻炒我煎鱼的时候加的油比较多,就没换油
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步骤6/13
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香味出来后,加入辣椒、水芹菜继续炒
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步骤7/13
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最后加番茄
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步骤8/13
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翻炒两分钟后,放入鱼、金针菇、葱叶
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步骤9/13
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淋酱油
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步骤10/13
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加啤酒
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步骤11/13
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又加了点蚝油和糖,大火煮开过个5-10分钟,中火盖盖继续煮15分钟
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步骤12/13
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可以揭盖了,满是香味
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最后一步
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快成一锅炖了,不过很好吃
调料和配菜,甚至鱼,全看自己喜欢来选。不过鱼挑那种煎了鱼皮很脆的会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-16
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