超级简单下饭神器之辣子鸡，麻辣爽口开胃，咸鲜醇香！

浏览 17.7万 · 收藏 1207

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟

大鸡腿 2个

、

葱白 3段

、

姜 4片

、

花椒 3g

、

麻椒 3g

、

干辣椒 20g

、

熟芝麻适量

、

腌肉调料

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉 1g

、

葱姜蒜粉 1g

、

玉米淀粉 1勺

、

炒制调料

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

白糖 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将需要食材准备好
步骤2/13 点击查看大图
大鸡腿去骨备用
步骤3/13 点击查看大图
将鸡腿切成鸡丁，大小可根据自己喜好而定
步骤4/13 点击查看大图
将列表中的腌制调料加入到鸡丁中
步骤5/13 点击查看大图
抓均匀，腌制20分钟
步骤6/13 点击查看大图
待鸡丁腌制好后，起锅烧油，油要能没过鸡丁，待放入筷子有连续气泡后加入鸡丁
步骤7/13 点击查看大图
将鸡丁炸至焦黄
步骤8/13 点击查看大图
炸至熟透，金黄表皮后盛出备用
步骤9/13 点击查看大图
起锅烧油，加入葱姜丝，加入花椒麻辣干辣椒炒均匀，将调料炒香
步骤10/13 点击查看大图
炒香后加入鸡丁翻炒均匀
步骤11/13 点击查看大图
加入盐，鸡精，白糖翻炒均匀
步骤12/13 点击查看大图
撒一把白芝麻，不喜欢的也可以不加，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅啦，一道满屋飘香，香辣开胃的辣子鸡就做好了，鸡丁香辣软嫩，配着米饭，一碗不够吃呦！家庭版用料十足，非常的简单美味！喜欢的一定要试试！太香啦！