茴香根煮猪脚
上次买了两只猪脚，分了三份儿，一份儿凉拌，一份煮，还剩一份卤它的 煮猪脚调味料简单，比较废火费时
94克
113克
2克
1307
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/8
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猪脚拿出来解冻洗干净泡一下血水，然后冷水下锅，加入去腥三件套（葱姜料酒）焯水
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步骤2/8
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期间把茴香根洗干净，粗的剥一下把不能吃的芯子拿掉！茴香根就是茴香的根茎部分，吃了可以益气补气，跟猪脚排骨都挺搭的！
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步骤3/8
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焯水的猪脚换水换锅，放个草果包，大火煮开后换小火煮到软烂为止，期间加适量盐巴调味
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步骤4/8
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煮好的猪脚汤白肉糯茴香根沙
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步骤5/8
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汤超好喝，我还是母乳期，喝了好
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步骤6/8
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怕光吃猪脚太腻，我调了秘制蘸水解解腻
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步骤7/8
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蘸水：小米辣两包，半个柠檬，一点儿芫荽，盐，生抽，花椒油，芝麻，纯净水，调匀即可
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最后一步
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茴香根沙沙糯糯的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
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