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鸡胸肉炒青椒的做法

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鸡胸肉炒青椒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉适量

、

青椒 1个

、

胡萝卜适量

、

洋葱适量

、

黑木耳适量

、

鸡蛋 3个

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

耗油适量

、

盐/鸡精适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.我用的是木耳干，提前半小时泡好洗净2.鸡胸肉提前用耗油腌下，可以滴几滴油，炒的时候不会粘在一起3.生抽、淀粉、盐巴/鸡精加水兑，到时拿来勾芡，一点淀粉就好，不用太多4.胡萝卜、洋葱、青椒切块，这些蔬菜自己喜欢吃的可以多放点(我这边胡萝卜小根半根，洋葱1/4，青椒一个，炒出来一大盘)
步骤2/7 点击查看大图
冷郭热油，鸡蛋爆炒下，备用
步骤3/7 点击查看大图
直接放入胡萝卜，木耳翻炒
步骤4/7 点击查看大图
依次加入鸡胸肉翻炒，稍微变色后，加入洋葱跟青椒
步骤5/7 点击查看大图
青椒洋葱有点变色后倒入鸡蛋，再加入淀粉水
步骤6/7 点击查看大图
继续翻炒，收汁下就可以出锅了
最后一步点击查看大图
淀粉不用放多，水也不用兑很多，这样炒出来不会太粘稠

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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