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快手酸汤泡面的做法

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快手酸汤泡面

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最爱的酸汤泡面吃法，简单易做且美味！加入煎蛋、香肠和青菜，让泡面也可以很有营养哟！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

泡面 1袋

、

肉肠 1根

、

鸡蛋 1个

、

青菜 40克

、

葱花 3克

、

蒜末 10克

、

辣椒粉 3克

、

白芝麻 3克

、

热油 15毫升

、

生抽 10毫升

、

醋 10毫升

、

盐 1克

、

白糖 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备
步骤2/11 点击查看大图
方太电磁灶开至3段小火，锅烧热，用勺子贴近锅底轻轻地放一个鸡蛋，煎至鸡蛋凝固（小贴士：用这种方式煎出来的蛋比较好看，如果想要鸡蛋煎出来比较圆，可以用较细的漏勺过滤掉多余的蛋清。）
步骤3/11 点击查看大图
放入肉肠，小火煎出香味
步骤4/11 点击查看大图
酸汤底料：碗中放入蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻
步骤5/11 点击查看大图
然后淋入热油，搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
碗中继续加入生抽、醋、盐、白糖，搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
调至9段大火，锅中水烧开，放入青菜，煮20秒，捞出备用
步骤8/11 点击查看大图
然后继续等锅中的水烧开，放入方便面，用筷子夹散，煮至八成熟，捞出
步骤9/11 点击查看大图
放入盛有酸汤的碗中，再加入煮泡面的水
步骤10/11 点击查看大图
码上青菜、肉肠、煎蛋，撒下一点葱花，就完成啦
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超级好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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