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家庭版酸菜鱼的做法

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家庭版酸菜鱼

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食材清单加入采购清单

切墩(初级)

草鱼一条（二斤四两）

、

酸菜 250g

、

干辣椒八只

、

花椒粉两小勺

、

蒜一头

、

姜一小块

、

豆芽 200克

、

白芝麻少许

、

白胡椒粉两小勺

、

盐一小勺

、

蒜苗两根

、

葱两根

、

香菜两根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼是菜市场片好的，清洗干净后用盐胡椒粉料酒腌制几分钟，葱姜蒜干辣椒切好备用，酸菜洗净切碎，豆芽淘洗干净
步骤2/7 点击查看大图
酸菜炒香，大约三分钟
步骤3/7 点击查看大图
鱼骨煎至焦黄
步骤4/7 点击查看大图
放入姜蒜
步骤5/7 点击查看大图
放入炒好的酸菜，加入没过食材的开水，大火烧开，转小火烧10分钟
步骤6/7 点击查看大图
放入豆芽，加入蒜苗、盐胡椒粉等调味
最后一步点击查看大图
最后盛出后放上香菜，撒上白芝麻，开吃了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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