8寸水果奶油蛋糕
照片是做了好几次蛋糕凑齐的
298克
25克
203克
3279
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/9
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准备好食材
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步骤2/9
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蛋清蛋黄分离（蛋清中不能有蛋黄），蛋黄中加入牛奶、油拌匀
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步骤3/9
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筛入低筋面粉搅拌至无颗粒感
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步骤4/9
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蛋清中加入塔塔粉和少许柠檬汁打发，打发至蛋白不会流动
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步骤5/9
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取三分之一加入蛋黄，翻拌，不能打圈拌。拌好后倒入剩下的蛋白中再翻拌均匀，倒入磨具中
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步骤6/9
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烤箱预热，上下火140度左右（具体看家里烤箱温度，适当调整），烘烤60分钟。烤好后振几下，倒扣在盆子上（中间隔空好散热），磨具冷却后脱模
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步骤7/9
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淡奶油加入糖粉打发至硬性发泡
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步骤8/9
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把蛋糕胚切成三份，每层涂上奶油，放上切成块的水果（我放了芒果和火龙果）
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最后一步
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最后按自己的喜好装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
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