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独蒜酱排骨

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蓝洛凌

买了点独头蒜，推荐说可以烧排骨很好吃，所以试了一下，谁知被惊艳到了，所以把美味记录下来，独头蒜真的是点睛之笔，完全盖过了主角，很软糯，超级好吃。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
排骨 500克
、
独头蒜 200克
、
豆瓣酱 一大勺
、
麻辣酱 两大勺
、
生姜 3片
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
桂皮 1小段
、
冰糖 10克
、
葱白 适量
、
料酒 适量
、
油 适量
、
生抽 适量（可不加）
、
盐 适量（可不加）
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

1、配料中的生抽和盐可以在出锅前根据自己的口味加，其实基本不需要，因为酱料中基本都调好味道了。 2、麻辣酱可以根据自己吃辣的程度自己加。 3、时间不要烧太长，独头蒜比较容易煮软糯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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