反沙芋
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步骤1/6
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芋头切长条块
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步骤2/6
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锅里倒入玉米油，能盖过芋头就好，油温70度左右倒入芋头，炸至芋头捞起变轻即可
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步骤3/6
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锅里倒入水、糖，小火煮开，边煮边搅拌，煮至冒小泡即可
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步骤4/6
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倒入芋头，撒上葱花，不停的搅拌，至糖水凝结在香芋上
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步骤5/6
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也可以洗碗池里放凉水，锅放在水上面，翻炒，目的是为了让糖水降温凝结
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最后一步
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OK
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-16
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