奶香绿豆糕
简单又好吃的小茶点
54克
47克
138克
1156
千卡
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步骤1/15
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脱皮绿豆泡水三四个小时,带皮绿豆影响口感,可以直接在网上买到去皮的绿豆。
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步骤2/15
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泡好的绿豆,放入蒸锅,蒸30分钟。
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步骤3/15
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蒸好的绿豆放入搅拌器,加80ml牛奶,100ml水打成绿豆沙。
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步骤4/15
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豆沙刮出来,准备50克黄油。
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步骤5/15
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不粘锅中小火待黄油融化,倒入绿豆沙。
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步骤6/15
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小火翻炒,使豆沙与黄油充分融合。
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步骤7/15
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最后变成这种状态就可以了。
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步骤8/15
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盛出来冷凉。
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步骤9/15
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倒过来就可以轻松脱出,不会拖泥带水。
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步骤10/15
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切成等大的块块。
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步骤11/15
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切好后团成球球,用模具压出花型。
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步骤12/15
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就这种模具
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步骤13/15
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花朵的样子真的好好看
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步骤14/15
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做好以后装起来,光看颜值就觉得很香了。
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最后一步
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密封冷藏,我一次做了二十三个,带娃出门的时候当点心,春游的时候当零食,喝茶的时候当茶点。冰冰的更好吃。
1.冰镇风味更佳。
2.奶多了会有点点腻,想吃清爽口感的可以把奶换成水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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