锦娘制——干咖喱牛肉
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步骤1/6
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牛肉切块,焯水。
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步骤2/6
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锅中热油,放入花椒、八角、香叶、冰糖,翻炒至冰糖化开。
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步骤3/6
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加洋葱末炒香,放入牛肉翻炒至微焦。
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步骤4/6
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放入适量清水煮沸(水将近没过肉即可)。
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步骤5/6
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连汤带肉倒入电压力锅,放入醋、生抽、老抽、咖喱块、罗勒、百里香,压制45分钟左右。
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最后一步
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从电压力锅中倒出,加少许盐,先中火后大火煮至汁收干,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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