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家常干蒸鸡，简单美味家常菜的做法

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家常干蒸鸡，简单美味家常菜

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干蒸鸡，很家常的做法，保留鸡肉的原汁原味，美味之余又十分营养。当然，前提是鸡肉质量要好。

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1小时以上 | 切墩(初级)

小母鸡半只约500克

、

葱 2根

、

花椒 20粒

、

盐 5克

、

嫩姜 10片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把姜剁碎。鸡肉用牙签均匀戳出若干小洞。姜、葱捏出汁，均匀涂抹鸡肉身上。盐均匀涂抹鸡肉身上，放入花椒。腌制半小时。
步骤2/5 点击查看大图
入蒸笼蒸50分钟。
步骤3/5 点击查看大图
鸡肉切块，上面撒葱段。
步骤4/5 点击查看大图
刚才蒸鸡肉时候的汁不要倒掉。起油锅，倒入鸡汁。
最后一步点击查看大图
淋在鸡肉上，完工。

小贴士

1、最好用和田鸡、文昌鸡这一类出色的品种。 2、腌制时候可以根据个人喜好加入一勺白酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-15

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