家常干蒸鸡，简单美味家常菜
干蒸鸡，很家常的做法，保留鸡肉的原汁原味，美味之余又十分营养。当然，前提是鸡肉质量要好。
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步骤1/5
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把姜剁碎。鸡肉用牙签均匀戳出若干小洞。姜、葱捏出汁，均匀涂抹鸡肉身上。盐均匀涂抹鸡肉身上，放入花椒。腌制半小时。
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步骤2/5
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入蒸笼蒸50分钟。
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步骤3/5
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鸡肉切块，上面撒葱段。
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步骤4/5
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刚才蒸鸡肉时候的汁不要倒掉。起油锅，倒入鸡汁。
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最后一步
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淋在鸡肉上，完工。
1、最好用和田鸡、文昌鸡这一类出色的品种。
2、腌制时候可以根据个人喜好加入一勺白酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-15
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