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在家也能轻松DIY ~ 鱼头泡饼

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在家吃了两个月清淡的,需要来点重口味的菜来刺激一下味蕾。在电商上买了个鱼头,白天快递送来后没有放冰箱,晚上到家时已经化了,索性直接当晚餐。有小朋友在不能吃辣的,无法做剁椒鱼头,今天就换一种吃法,做鱼头泡饼吧,虽然没有饼,但配米饭依然很香,很下饭,就着汤都可以多来一碗米饭的。
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48克
25克
27克


650
千卡

富含膳食纤维,提升肠道动力~
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

* 五花肉是灵魂所在,不能省,一小块即可,炒的时候炒出油,微焦 * 如果有湿的黄酱也可以代替使用 * 酱比较咸,一定要适量,否则鱼会过咸,如果不够咸可以再加点盐 * 喜欢吃辣的可以把豆瓣酱换成郫县豆瓣,也可以多放几个辣椒,我家有小孩,所以就放2个辣椒调味 * 鱼头不要买太大,否则锅放不下,就像我这样,我只能把肉切掉一部分放边上煮 * 放入酱后火力要小点,慢慢炒香,否则容易糊锅 * 如果有香芹可以切段放入煮2分钟再出锅,香芹和鱼都很好吃,绝配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-15

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