清汤火锅底料
光顾着忙,拍照都忘了,只记得最后拍的成果图
63克
63克
63克
1046
千卡
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步骤1/3
筒骨冷水下锅,焯水去血水。捞出放入高压锅,加水(做汤用,可以多点),加料酒,独蒜,姜片,红枣,八角,花椒,先大火,响一会,换成小火炖1个小时
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步骤2/3
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倒一部分汤和骨头在锅里,加切好的洋葱,大葱,玉米,白萝卜,洗好的金针菇,加两勺盐,一勺酱油,煮半个小时
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最后一步
第二步后,腌制的猪肉(加酱油,红薯粉腌制,腌制后,煮出来特别嫩!)放入,煮15分钟左右,可以开吃,然后再放其他火锅食材。这样的火锅汤没有任何添加,味道都是食材调出来的,很健康,又好喝(✪▽✪)
1.猪肉切小切细,然后一定要腌制。
2.先放腌制的猪肉吃,汤就会更加鲜美。
3.强烈建议火锅食材:海带芽(不是海带!不是海带!不是海带!真的又嫩又提鲜!),薯粉丝(热水泡一下再煮更棒),炸腐皮(或者响铃卷),千张,豆泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-15
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